Publié le 5 juill. 2022

Producteurs, boulangers, restaurateurs, vignerons... La région est riche de tous ses artisans gourmands qui forment un amalgame de saveurs exceptionnel. Si les Cantons ont si bon goût, c'est beaucoup grâce à eux! On vous les présente ici.

Guillaume Leroux – Copropriétaire de Val Caudalies

C’est en 2005 que Guillaume Leroux, Julien Vaillancourt et Alexis Perron se lancent en affaires et démarrent le vignoble Val Caudalies. Une quinzaine d’années plus tard, c’est un vignoble renommé, mené par trois gars toujours aussi passionnés que l’on peut découvrir à Dunham, sur la Route des vins de Brome-Missisquoi.
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Marie-Chantal Houde — Copropriétaire de la Fromagerie Nouvelle France

C’est dans leur village natal de Racine, dans les Cantons-de-l’Est, que Marie-Chantal Houde et son frère Jean-Paul ont démarré la fromagerie Nouvelle France en 2010. Ils ont rapidement fait leur place dans le monde du fromage grâce à leurs délicieux produits, faits à base de lait de brebis.
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Marie Bourassa – Copropriétaire de la ferme agrotouristique Deça Deci

À Marston, près de Lac-Mégantic, Marie Bourassa et Sylvain Denoual, propriétaires de la ferme agrotouristique Deça Deci vous attendent pour partager l’étendue de leurs connaissances et leur grande passion pour les animaux.
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Marthe Tremblay – Fondatrice et co-coordonnatrice de La Mante du Carré

Fondatrice du marché public La Mante du Carré à Danville et agricultrice de 4e génération, Marthe Tremblay s'est donné pour mission de rendre accessible à la population des produits locaux de qualité, à longueur d'année.
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Sébastien Authier – Copropriétaire de la brasserie rurale 11 comtés

Impliqué dans le monde des microbrasseries depuis 2008, Sébastien Authier a eu l’idée de partir une petite microbrasserie industrielle, en région, afin de distribuer ses produits partout à travers le Québec. C'est ce qu'est aujourd'hui la brasserie rurale 11 Comtés.
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Tony Scott - Maraîcher et responsable du Marché fermier d’Ayer’s Cliff

Tony Scott est impliqué dans le Marché fermier d’Ayer’s Cliff depuis 1991. C’est donc dire qu’il en connait bien les rouages! C’est un peu malgré lui et par sa grande implication qu’il occupe aujourd’hui le rôle de président.
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Julie Mayrand – Directrice des Comptonales et productrice laitière

Directrice générale de la Virée gourmande des Comptonales et productrice de lait de brebis, Julie Mayrand est une passionnée, guidée par l’envie de mettre de l’avant le travail indispensable des producteurs et transformateurs de la région.
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Jean-Sébastien Béraud – Copropriétaire de la Mie Bretonne

Quand Annie Huard Langlois et Jean-Sébastien Béraud ont décidé d’ouvrir une boulangerie, il était tout naturel pour eux de s’installer en région. Après avoir parcouru les régions du Québec à la recherche de l’endroit parfait, ils ont arrêté leur choix sur Cowansville dans les Cantons-de-l’Est, pour y ouvrir en 2009 la boulangerie et pâtisserie artisanale La Mie Bretonne.
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Olivier Simard – Copropriétaire de la ferme Au Pré Bleu

Depuis maintenant 15 ans, les frères Olivier et Nicolas Simard sont les fiers propriétaires de la ferme Au Pré Bleu, située à Ascot Corner. Bien connue auprès des amateurs d’autocueillette, vous pouvez y ramasser des fraises, des framboises, des bleuets, et même du maïs sucré au fil de l’été.
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