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Elle est à croquer, juteuse, sucrée et appétissante de couleurs. À l’automne, alors que le fond de l’air est frais, que les arbres se colorent… une odeur de pomme nous revient en mémoire parce que ça sent bon la pomme et que ça goûte bon. La pomiculture foisonne dans les Cantons-de-l’Est : Au Cœur de la Pomme et Domaine Pinnacle à Frelighsburg, Au Paradis des Fruits et au Domaine de Dunham à Dunham, au Verger de la Colline à Sainte-Cécile-de-Milton, au Verger champêtre de Granby, au Verger familial C.R. de Magog, Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac au village de Saint-Benoît-du-Lac et au Verger le Gros Pierre et Cidrerie Verger Ferland à Compton.
Le bonheur est dans le verger… quand on se retrouve en famille à cueillir ou à déguster le fruit le plus consommé au Québec dans un magnifique décor champêtre. Une occasion de découvrir la culture de la pomme, d’emprunter les sentiers d’interprétation, de faire une visite guidée, de flâner à travers les pommiers, de se balader en tracteur, de déguster cidre, jus, tartes, crêpes, confitures ou faire provision de ces délices d’automne.
C’est sur fond de paysages bucoliques que vous cueillerez vos pommes d’automne pour les manger toutes crues… ou les faire cuire. Hum ! Ça sent la tarte aux pommes. D’ailleurs, le 20 septembre prochain, sur le terrain du musée Missisquoi, se tiendra la 33e édition du Festival annuel de la tarte aux pommes. Un peu de crème glacée avec ça ? Eh oui! Il y en aura pour cette fête familiale qui se prolongera par une visite au musée.
La pomme est à l’honneur dans nos cantons pour la saison des couleurs, mais c’est aussi le cas de toutes les autres saveurs du terroir à travers nos récoltes. Les Malouins et les Malouines vous invitent à leur Fête des récoltes le 13 septembre à Saint-Malo. Au programme, les produits de la terre mais aussi une messe country, la criée des âmes (encan), méchoui et musique populaire.
La Fête des récoltes à la Ferme Héritage, un rendez-vous annuel champêtre à ne pas manquer le 12 septembre de 10 h à 15 h 30. Une belle façon de célébrer l'abondance de la saison estivale et de faire connaître l'agriculture urbaine et certains savoir-faire paysans avec la communauté.
À la fin de septembre, soit les 26 et 27, ne vous privez surtout pas du plaisir de participer aux Comptonales, événement lauréat national argent des Grands Prix du tourisme québécois 2012. Une virée gourmande où une soixantaine d’exposants mettent en vedette les produits du terroir. De plus huit destinations seront à découvrir chez les producteurs où chacune accueillera un chef pour concocter des bouchées à partir des produits de la région. Une ambiance de fête unique au village de Compton et un Festin des Grâces qui viendra boucler les Comptonales le 4 octobre.
Rendez-vous chez nos producteurs… le bonheur est dans leur verger.
