La truite des Bobines
La ferme piscicole des Bobines, située dans la belle campagne d’East Hereford, est le plus important site de production de truites au Québec. Suivant les principes de l’aquaculture durable, elle élève depuis 1980 des truites arc-en-ciel qu’elle transforme ensuite en une panoplie de succulents produits. Parmi ses plus populaires : la truite fumée à froid ainsi que son irrésistible tartinade de truite fumée.
1, rue Saint-Henri, East Hereford, 819 844-2418 (plusieurs points de vente)