La ferme Au pied levé (Magog)
Parfois, la vie nous fait de ces surprises… Prenez Marie-Thérèse Bonnichon, montréalaise et infirmière de métier : depuis seize ans, elle est aux commandes d’une ferme, puis d’un service de traiteur et d’un gîte ! À l’appel de l’aventure, elle et son conjoint ont répondu « présents » pour votre plus grand bonheur. Car ce gîte c’est une maison en bois spacieuse construite il y a neuf ans spécifiquement pour accueillir des voyageurs. Elle compte cinq chambres et un espace commun lumineux. « La déco se veut contemporaine, explique l’agricultrice, et elle se passe bien de petits cadres sur les murs quand on a ces grandes fenêtres s’ouvrant sur un tel décor champêtre… » Une particularité du gîte, note la copropriétaire, est qu’il plaît beaucoup aux groupes : on y vient en famille ou entre amis pour célébrer ensemble un événement spécial. D’autant plus que Marie-Thérèse Bonnichon concocte des soupers en plus des petits déjeuners, le tout avec les œufs, les viandes et autres produits de la ferme et du potager. Parmi les six services du menu du soir, par exemple, on trouvera salade de dinde sauvage, carré de chevreau et tarte tatin à l’érable. Il ne reste plus qu’à apporter son vin !
