
©Audrey-Lyne Ferlatte
Manoir Hovey
Étiez-vous au courant que dans Défense de tuer, le somptueux Manoir Bellechasse était en fait inspiré du Manoir Hovey? À défaut de vous offrir la luxueuse Suite Bellechasse de l’auberge (sympathique clin d’œil!), vous pourriez découvrir le menu découverte saisonnier qu’invente l’hypertalentueux chef Alexandre Vachon. Gibier et conserves de produits soigneusement récoltés et séchés à l'automne, produits séchés sur place tels que champignons, algues, laitues de mer, ainsi que légumes racines, courges d’hiver et carottes du caveau du chef agrémenteront votre assiette!