De l'action sous toutes ses formes pour vous aider à trouver votre rythme.
QUOI FAIRE
Nous avons une multitude d'expériences à vous proposer.
Sport, plein air et nature
De l'action sous toutes ses formes pour vous aider à trouver votre rythme.
Art, culture et patrimoine
Partez à la découverte de l'imaginaire, de galeries en théâtres et de musées en ateliers.
Spas et détente
Goûtez au meilleur du massage, des soins corporels, des bains nordiques et de l'art de vivre.
Magasinage
Faites des trouvailles en abondance à travers nos marchés, boutiques, et autres bonnes adresses.
Événements
Découvrez la vitalité culturelle et la diversité de nos événements!
Évolution des couleurs
Les feuillages se nuancent de différents coloris chauds et lumineux.
Vélo
Quel que soit votre niveau et le degré de dénivellation désiré, vous trouverez le circuit qui vous convient.
Randonnée pédestre
Partez explorer la faune et la flore qui font de notre région l’une des plus belles.
Restaurants
Allez-y, faites votre choix et régalez-vous de tout ce que les Cantons ont à vous servir.
Vergers
Nos vergers débordent de fruits prêts à cueillir! Vous venez?
OÙ DORMIR
Des styles d'hébergement pour tous les goûts et toutes les bourses.
Hôtels et auberges
Laissez-vous charmer par de nombreux sites enchanteurs au service exceptionnel.
Gîtes
Profitez d’un accueil chaleureux au cœur de la vie des Cantons.
Insolites
Découvrez tout un choix de séjours inusités pour un contact privilégié avec la région.
Chalets et condos
Offrez-vous le confort sur mesure près de la ville ou en nature.
Campings
Retrouvez toutes les gammes de services en harmonie totale avec la nature.
Centres de vacances
Reposez-vous en famille grâce à des options de vacances comme vous les aimez.
Autres types d'hébergements
Vivez une expérience différente, optez pour un séjour atypique. Sortez de l’ordinaire en choisissant parmi des séjours uniques.
Hébergements avec spa
Planifiez un séjour dans un hébergement avec un spa privé ou un centre de soins. Détente assurée!
Bienvenue randonneurs
Si, comme des milliers de visiteurs chaque année, vous venez faire de la randonnée pédestre dans la région, vous serez conquis par notre hospitalité!
Bienvenue cyclistes
Venez pédaler dans la région et dormir dans l’un des nombreux hébergements marqués du sceau Bienvenue cyclistes!
Bienvenue animaux
Planifiez votre visite dans la région avec votre fidèle compagnon dans l’un de nos hébergements accueillant les animaux.
LES CANTONS
Les Cantons possèdent un héritage riche que vous découvrirez un peu partout sur ses neuf territoires, dans ses villes et villages, ses Cœurs villageois, etc.
Nos Incontournables
Qu’est-ce qui attire les gens ici année après année? Découvrez-le ici.
Coeurs villageois
Visitez nos Cœurs villageois, ces villes et villages emblématiques qui vous charmeront à coup sûr.
Villes et villages
Allez à la rencontre de nos villes et villages, riches de leur héritage, leur accueil et leur dynamisme.
Neuf territoires à découvrir
Chacun est unique et possède une foule de trésors cachés qui ne demandent qu’à être partagés!
Vivre et travailler ici
Les Cantons, c’est l’équilibre parfait entre la concrétisation de vos rêves personnels et professionnels. Venez vivre et travailler dans les Cantons!
Emplois en tourisme
Envie de travailler dans un milieu stimulant et enrichissant? Consultez les offres d'emploi dans le secteur touristique!
Les Cantons en bref
Voici un aperçu de la région, quelques notions historiques et des chiffres.
Routes touristiques
Prenez la route! La région possède plusieurs routes thématiques : patrimoniale, scénique, viticole…
Parcs nationaux et régionaux
Quatre parcs nationaux et deux parcs régionaux : des paradis de plein air à l’état pur!
Expériences gourmandes
Ici, la gourmandise se décline de mille et une savoureuses façons. Découvrir nos produits uniques et nos tables réputées, c’est nous adopter pour la vie!
Restaurants
Chaque fois que vous vous assoirez à une table, vous vivrez un moment privilégié. Savourez-le!
Cafés de village
Allez découvrir les spécialités de chacun de nos Cafés de village, et faire la rencontre de gens accueillants.
Produits Créateurs de saveurs
Misez sur nos producteurs qui mettent autant d’amour que de bon goût dans tout ce qu’ils cultivent et produisent.
Vignobles
La Route des vins de Brome-Missisquoi, la Route des vins de l’Estrie, plus d’une vingtaine de vignobles… Les Cantons honorent bien son titre de première région viticole au Québec!
Microbrasseries
La région compte plus d’une vingtaine de microbrasseries et, à l’image des gens qui se trouvent derrière, chacune d’elle est dotée d’un caractère fort, surprenant… et infiniment attachant!
Fromageries et laiteries
Fins, au lait cru, de chèvre… Vous goûterez ici à des fromages artisanaux riches. Certains que vous connaissez bien, et d’autres que vous prendrez plaisir à découvrir.
Marchés publics
Poivrons mauves, miel de sapin, tomates ananas… En plus de toutes les denrées que vous aimez, vous aurez parfois la chance de faire des découvertes… surprenantes!
Vergers
Nos vergers débordent de fruits prêts à cueillir! Vous venez?
Restaurants Saveurs Cantons-de-l'Est
Ces restaurants privilégient les producteurs d’ici et proposent des plats à base d'ingrédients régionaux, offrant ainsi une expérience authentique du terroir des Cantons.
Cartes gourmandes
Brasseurs des Cantons et Têtes fromagères sont deux circuits gourmands où nos microbrasseries et fromageries sont mises à l’honneur.
Itinéraires gourmands
Planifier votre séjour riche en saveurs en consultant nos idées d’escapades.
Week-end et itinéraires
Découvrez nos suggestions d'activités, d'idées de séjours et d'itinéraires dans les Cantons.
Sorties en famille
Faites le plein d’idées pour des sorties en famille mémorables!
Escapades romantiques
Sorties, restos, spas, idées de week-ends… Des suggestions pour de précieux moments à deux
Plein air
Rando, kayak, plages, vélo… Tous les adeptes de plein air trouveront quelque chose à faire, c’est certain!
Tourisme lent
Prenez le temps de prendre votre temps dans les Cantons.
Routes touristiques
Vignobles, sommets, patrimoine… Nos routes signalisées se prêtent aux plus beaux des road trips!
Itinéraires
À deux, en famille ou avec les amis, vous trouverez ici une foule de suggestions pour des escapades réussies
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Par Natalie Sicard
Publié le 16 août 2023
Par Natalie Sicard
Suite à un séjour à Piopolis, mon comparse de voyage et moi décidons de troquer les vallons de la Route des Sommets pour emprunter le circuit des sheds panoramiques dans le Haut-Saint-François. Au nombre de neuf à ce jour et réparties dans des espaces verts d’autant de municipalités, chacune offre un point de vue unique sur les paysages grandioses qui caractérisent cette région. Les jolies structures de bois sont agrémentées de textes, de photographies et même d’œuvres d’art pour nous plonger, le temps d’une halte, dans l’histoire des pionniers qui l’ont bâtie. Un circuit bien pensé que l’on a assaisonné de moult arrêts gourmands et artistiques au fil de la route.
Cap sur le Canton de Lingwick pour découvrir notre première shed. Située dans le parc du Belvédère, on y accède par une petite marche de 15 minutes sur un sentier pédestre. Juchée sur une butte surplombant la Rivière au Saumon, ses installations relatent l’histoire de ces 400 Highlanders, évacués de l’île de Lewis en Écosse et débarqués dans ce canton entre 1831 et 1842 pour s’y construire une nouvelle patrie.
De retour sur la route, et c’est toute la beauté d’un road trip, un brouhaha et un rassemblement de gens attirent notre attention. C’est jour de marché dans le village! Le Marché de la petite école à Lingwick, tous les vendredis de juin à septembre, rassemblent des producteurs locaux de fromages, pains, viandes, agneau, légumes, fruits, tartes, poissons fumés et encore ! Il y a même des artisans et leurs créations, linges de table, tissages, céramique. Une belle ambiance y règne et le Pub sert bières, vin, boissons et pizzas cuites sur place au four à bois.
Nous y faisons quelques provisions pour pique-niquer à quelques km de la Place du Marché, dans un espace vert avec une vue sur le 2e plus long pont couvert du Québec: le pont McVetty-McKenzie long de 63 mètres et construit en 1893. J’en profite pour faire une saucette dans la rivière, histoire de me creuser l’appétit pour le souper qui nous attend à La Ruée vers Gould.
L’auberge-restaurant est située dans le premier magasin général du village de Gould fondé vers 1845. La salle à manger, qui a gardé l’esprit des lieux, mêle brocante, artisanat local et quelques antiquités et la cuisine revisite des spécialités écossaises : lapin des Highlands, mignon au scotch, ragoût d'agneau…
Les brunchs du dimanche y sont extrêmement populaires. Bien repus d’une casserole de moules « à l’écossaise » et d’une lapée de scotch nous passons la nuit dans l’une des deux chambres à l’étage, tels deux commis-voyageurs de l’époque. C’est que le village de Scotstown, à une douzaine de kilomètres et que nous allions découvrir le lendemain, était sur le passage du chemin de fer dès 1877 en direction des États-Unis.
Ce village où la présence écossaise se fait sentir un peu partout vaut le détour, ne serait-ce que pour admirer de belles maisons victoriennes datant de l’époque prospère de l’exploitation de la potasse et s’approvisionner en bons saucissons à la Charcuterie de Scotstown. On en profite pour passer quelques heures au parc régional du Marécage-des-Scots, en bordure de la Rivière au Saumon. On peut y pratiquer plusieurs activités et louer kayaks et vélos. On y a enfourché un vélo pour rouler jusqu’à la shed de Hampden qui nous plonge dans l'histoire des immigrants français de la colonie de Franceville.
Cette partie de la route sur la 257 Nord offre des paysages superbes et typiques du Haut-Saint-François, une région composée de terres agricoles et forestières et sur cette portion, des sapins à profusion (s’y trouve une quarantaine de producteurs d’arbres de Noël). Dans le rétroviseur : une enfilade de sapins et de fermes, de plaines et de troupeaux de bouvillons qui paissent tranquillement avec en toile de fond l’omniprésent et majestueux mont Mégantic. La shed de La Patrie capture avec beauté ce panorama. La poétesse Éva Senécal, native de La Patrie, y exprime d’ailleurs par ses écrits ce que ce paysage lui a inspiré. On en profite de jour comme de soir car ce village perché fait partie de La réserve internationale de ciel étoilé. On y apprend aussi qu’il doit son nom aux nombreux Canadiens français revenus de la Nouvelle-Angleterre en 1875 et qui y ont élu domicile.
On poursuit notre virée jusqu’à Cookshire Eaton et faisons halte à sa shed ou encore une fois on jouit d’un panorama époustouflant. Depuis la balançoire, on contemple un horizon infini sur des terres agricoles et au loin les montagnes du New Hampshire.
Direction ensuite Victoria Hall, la galerie d’art de Cookshire-Eaton, un magnifique espace baigné de lumière pour accueillir les œuvres d’artistes contemporains de la région. Sur une autre note, un arrêt s’impose à la nouvelle boutique d’artisans toujours sur la rue Principale. Pièces en bois, œuvres tissées, macramés, céramiques... il y a beaucoup de petites mains pleines de talents ici.
Après cette journée bien remplie, on se dépose sur la terrasse de la Microbrasserie 11 Comtés et son restaurant le Cuisinier déchaîné. Produits de la région et légumes bios de la ferme de Yannick Côté, propriétaire du resto, composent un menu qui émoustille les papilles ! Nous commençons par une palette dégustation de 4 bières, des créations fruitées fabriquées à partir d’ingrédients locaux. Puis, en entrée: bretzels à la bière et pakoras aux légumes, et en plats: fish and chips de truite et burger de cerf au pain rose (une touche de betteraves). On s’est régalés. Et nous n’étions pas les seuls! « Depuis l’ouverture, la croissance est fulgurante» m’expliquait la dynamique Julie Myre-Bisaillon, copropriétaire du resto, professeur, chroniqueuse et autrice. Elle raconte d’ailleurs des bribes de son quotidien (de fou!) dans cette microbrasserie avec beaucoup d’humour dans son roman «Des bières et des femmes ».
Le nouveau projet de ces deux « déchaînés » (elle et Yannick), une première cet été, est le restaurant Les Mal-aimés, situé directement sur leur ferme. Une table gastronomique proposant un menu 10 services avec accords vin et le dimanche, une formule brunch 6 services. Il faudra revenir pour vivre l’expérience!
Encore une fois bien repus, nous rejoignons notre hôtel pour la nuit: le Square Victoria Maison Hôtelière à East Angus. Cette maison hôtelière ancestrale, entièrement rénovée offre un cadre à la décoration contemporaine et une formule juste parfaite pour notre enregistrement tardif, car autonome (par code de porte reçu avec notre confirmation de réservation). Pratique!
Le lendemain, nous partons à la découverte de la shed de East Angus au parc des Deux Rivières et y passons un bon moment sur les sentiers tout autour. Offrant un point de vue spectaculaire et rafraichissant sur la jonction des rivières Saint-François et Eaton, elle aussi nous plonge dans la vie des premiers Amérindiens qui s’y sont installés.
On aurait pu ensuite prendre la 112 jusqu’à la shed de Weedon au bord du majestueux lac Alymer ou encore aller à la découverte de la shed Saint-Isidore-de-Clifton. Le circuit des Sheds Panoramiques s’étale sur plus de 150 kilomètres de route à travers la région. On peut l’explorer en plusieurs escapades !
Nature, sports et plein air
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