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Mis à jour le 17 juill. 2024

Chacune de nos villes et chacun de nos villages ont quelque chose d’unique à vous offrir. Qu’il s’agisse d’un lieu, d’un produit, d’un paysage, d’un attrait ou d’un événement, vous aurez toujours au moins 5 bonnes raisons d’aller visiter... Frelighsburg!

Par Carolyne Parent

C'est un coin de pays idyllique, tout en collines, qu'affectionnent les amateurs de vélo. C'est une bourgade pour gourmands avec ses vergers desquels on tire tout plein de délices à base de pommes. C'est une terre dynamique où les uns élèvent des alpagas, qu'on prend plaisir à observer, et les autres cultivent des plantes en mode bio, qu'ils transforment ensuite en doux soins corporels. Comme quoi à l'ombre du mont Pinacle, on célèbre la nature de multiples façons!

À titre de membre de l'Association des plus beaux villages du Québec, Frelighsburg est également fier de son patrimoine bâti. En effet, l'hôtel de ville, la Grammar School (l'ancienne école anglaise) et le magasin général, deux fois centenaire, lui donnent un supplément d'âme – et la rivière aux Brochets, qui le traverse, un surcroît de charme! Aux abords du cours d'eau, un moulin en pierre datant de 1839 rappelle que c'est à Abram Freligh, le père de celui qui a bâti l'ouvrage, que le patelin doit son nom. Décidément, ce Loyaliste venu de New York avait un sacré flair en matière de beaux environnements!

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Explorer la campagne à pied avec le FR1

Long de 18 km, ce parcours en boucle débute sur le chemin Saint-Armand, juste en face de l'usine de traitement des eaux. Il emprunte entre autres le chemin du Diable, et traverse des terrains publics et privés, ce qui permet de savourer au mieux la beauté naturelle du lieu. On souhaite marcher sur une distance plus courte? C'est possible grâce aux points de sortie du sentier, repérables sur la carte.
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S'installer sur la terrasse du Beat & Betterave

C'est un café, c'est une nano-brasserie, c'est une salle de spectacles, d'où le nom de cet établissement ultra sympa. Les légumes proviennent du potager; certaines viandes et denrées, des fermes voisines; les artistes, de tous les horizons. Et aux beaux jours, quel délicieux moment on passe sur sa terrasse avec vue!
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Faire un tour à La Rumeur Affamée

C'est à l'épicerie fine, au cœur du village, qu'on s'arrête pour trouver de nombreux plaisirs gourmands tels que des bons pains artisanaux, des paninis ou encore des produits du terroir et fromages d'ici. Et on ne saurait passer sous silence la fameuse tarte au sirop d'érable des Sucreries de l'Érable, un plaisir typiquement frelighsbourgeois!
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Tomber dans l'univers des pommes!

De nombreuses pommeraies font le renom du patelin et proposent diverses activités, de l'autocueillette de fruits sur l'ancienne ferme du premier ministre qui donna le droit de vote aux femmes, Adélard Godbout, à la dégustation de ses produits dérivés comme le cidre de glace en passant par la découverte du cidre fermier. De plus en plus populaire, celui-ci est élaboré uniquement avec les pommes de l'exploitation cidricole, sans rien ajouter ni enlever, et sans filtration. "Ça donne un cidre sec et souvent plus rustique", nous renseigne le cidriculteur Gabriel Choinière.
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S'offrir une soirée aux Cocagnes

Pas étonnant que Frelighsburg, considéré comme l’un des plus beaux villages du Québec, soit l’hôte d’une géniale table champêtre! Les Cocagnes, en plus d’être une ferme collective agroécologique, propose 18 menus éphémères concoctés par 21 chef-fes invité-es de partout au Québec les fins de semaine du 15 juin au 29 septembre. À se mettre sous la dent? Un souper 5 services composé de légumes certifiés biologiques et fraîchement récoltés à la ferme et d’autres produits locaux, ainsi qu’un accord mets et vins (ou cidre ou bière!). Le tout, sous une pergola, dans un cadre enchanteur! Psst! Tous les profits servent à financer l’OBNL que constitue la ferme Les Cocagnes!
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